GASTRONOMIA DE 5 REGIONES BAJO LUPA
Y LA COMIDA PUNEÑA? : NO TRUENA NI SUENA.
Las iniciativas de investigación de la gastronomía de Ayacucho, Cajamarca, Junín, Huánuco y Lima ganaron el concurso nacional «Cocinas regionales y biofiversidad», organizado por el Colegio de Sociólogos del Perú (CSP), cuyo desarrollo contribuirá al conocimiento del patrimonio culinario regional.
