INAUGURAN RESTAURANT AMBIENTADO A LO ANTAÑO.

arequipa 31/07/2017

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«Victoria» es el nuevo Restaurant en Arequipa que fue presentado hoy a los hombres de prensa.

IMG_8016Su joven propietario Roger Falcón fue el anfitrión principal del Restaurant-Picantería ubicado en la calle San Francisco 227 del centro histórico de Arequipa.

IMG_8015«Victoria» cuenta con 3 patios y está ambientada de rincón a rincón al estilo conservador republicano combinado con la modernidad del tiempo actual. «Victoria» «nace de la fusión del Padre «Chichería» y la Madre «picantería» con una carta de platos tanto de nombres como de ingredientes típicamente arequipeños rememorando siglos de tradición de Arequipa.

IMG_8054«Los platos en su presentacióin y presentación han sido contextualizados reivindicar la cocina arequipeña tradicional tratando de recuperar los más de 600 platos con que cuenta la región y que lastimosamente no más del 10% son ofertados en los restaurantes de la ciudad» menciona su joven gerente cuya herencia en el arte culinario ya consolidó sus cimientos desde el siglo pasado.

IMG_8026Ahora todo visitante no debería alejarse del centro histórico más allá de 10 kilómetros ó perderse en el bullicio del tráfico locomotor para degustar los mejores platos de sazón y presentación cautivantes. Falcón abre las puertas de éste nuevo proyecto que conquistará no sólo paladares sinó corazones.

 

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Fotos: T&T

 

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