EL CHIMBANGO SE VISTE DE GALA.

arequipa 20/06/2017

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El Chimbango, bebida emblemática del distrito de Uchumayo al organizarse en su honor todo un festival colorido.

El anfitrión de la celebración es la Municipalidad Distrital de Uchumayo en su XXV edición que en ésta ocasión incluye un concurso de danzas, elección de la reina del Festival, festival de platos típicos y postres tradicionales, concurso del Mejor Chimbango de Uchumayo, presentación de agrupaciones musicales y más.

20170620_121902Los festejos iniciarán el viernes 23 de junio desde las 18:00 horas en la Plaza Salaverry de Uchumayo con la Coronación de la Señorita Chimbango 2017. Asimismo el 02 de julio, desde las 10:00 horas se ofrecerá, en el Estadio de la Estación un evento festivo con orquestas y grupos musicales.

20170620_122059Hoy al medio día en el patio central de la Municipalidad Provincial de Arequipa se presentó el programa oficial de festejos contando con la presencia de los funcionarios y auspiciadores principales del evento, en el que desfilaron las candidatas a Señorita Chimbango 2017.

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Carlos Sánchez Salinas, Sub Gerente de Turismo de la MPA, bien escoltado por guapas anfitrionas.

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Infaltable Víctor Córdova con el Pisco “Córdova”.

20170620_123637El Chimbango es una chicha fermentada de higo, bebida que tiene propiedades que benefician a la próstata y el sistema reproductor femenino. Esta bebida puede tener entre 6 y 7 % de concentración de alcohol, de dos higos entre 8 y 9 % de alcohol y la de tres higos entre 12 y 16 % de concentración. Para su preparación se requiere higo seco, agua hervida, concho de otro chimbango o chicha de jora, marlo de choclo negro y vasijas de barro para la preparación que dura entre 15 y 20 días.

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